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婴幼儿缺铁性贫血很高发,缺铁食谱拯救宝宝!

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【摘要】:
缺铁性贫血主要发生在6个月~3岁的婴幼儿,9~24个月大的宝贝是缺铁性贫血的高危人群。 婴幼儿缺铁性贫血高发 20世纪90年代美国1~2岁宝贝铁缺乏和缺铁性贫血患病率分别为9%和3%。 我国儿童铁缺乏症患病率明显高于发达国家。1992~2005年间中国城市、农村5岁以下儿童缺铁性贫血率在16%~20%之间。 铁是组成血红蛋白、肌红蛋白和某些酶的重要成分,含铁酶和铁依赖酶是细胞进行生理活动的必须酶类
缺铁性贫血主要发生在6个月~3岁的婴幼儿,9~24个月大的宝贝是缺铁性贫血的高危人群。
 
婴幼儿缺铁性贫血高发
 
20世纪90年代美国1~2岁宝贝铁缺乏和缺铁性贫血患病率分别为9%和3%。
 
我国儿童铁缺乏症患病率明显高于发达国家。1992~2005年间中国城市、农村5岁以下儿童缺铁性贫血率在16%~20%之间。
 
铁是组成血红蛋白、肌红蛋白和某些酶的重要成分,含铁酶和铁依赖酶是细胞进行生理活动的必须酶类。
 
血红蛋白是血液中的红色素,负责输送氧气。在宝贝身体迅速生长发育的时期,他需要更多的铁,如果摄入不足,体内铁缺乏导致缺铁时,血红蛋白合成减少,含铁酶活性下降。
 
血红蛋白合成减少可引起缺铁性贫血。
 
 
哪些宝贝易患缺铁性贫血?
 
宝贝缺铁的原因有几种,宝贝从母体里获得的铁储备不足、膳食中缺铁、持续失血和铁吸收不良。
 
2个月后的早产和低出生体重儿
 
足月儿出生时体内储存了充足的铁,这些储备的铁量够宝贝出生后4~6个月的造血。
 
而早产的宝贝体内储存的铁不足,只够维持生后2个月的造血。如不及时补充铁剂易患缺铁性贫血。
 
1周岁以内普通牛奶喂养的宝贝
 
普通牛奶里的铁含量较低,而且,如果宝贝对牛奶蛋白过敏,过敏的肠黏膜会小量出血,如果存在这种慢性失血,再加上铁摄入量偏低,就可能导致贫血。
 
母乳喂养满6个月后没有添加强化铁食物的宝贝
 
宝贝对母乳中铁的吸收率要高于配方奶中的铁。
 
但是,在宝贝生后6个月开始添加辅食的时候,他需要从强化铁的米粉或其他富含铁的食物中获得额外的铁。
 
单纯母乳喂养,如不及时添加富含铁的鱼肉蛋奶豆类等食品,易患缺铁性贫血。
 
宝贝贫血有哪些表现?
 
1、缺铁导致贫血,而1岁以内的宝宝处于生长发育的关键时期,长期处于贫血状态,将导致重要脏器长期供氧不足,影响整体健康状态和重要脏器功能成熟。
 
中重度贫血可有皮肤黏膜苍白,乏力疲劳,不活泼,生长发育落后。
 
2、缺铁或缺铁性贫血宝宝会出现肌肉软弱无力,运动能力下降,进而影响动作发育。
 
3、铁缺乏将导致免疫细胞功能减低,宝宝免疫力下降,易经常生病。
 
4、贫血宝宝易出现注意力不集中,记忆力减退,精神萎靡,甚至心理行为异常,补铁后可能也难以逆转。
 
5、 缺铁可使消化酶活力下降,导致宝宝食欲减退和消化不良,影响宝宝体格生长发育。
 
部分宝宝还会出现异食癖如喜欢吃泥土、墙皮等。由此可见,不是所有的“胃口不好”都是因为“缺锌”哦。
 
6、铁缺乏宝宝容易伴维生素A缺乏、碘缺乏和慢性铅中毒等。
 
如何诊断缺铁性贫血?
 
当3个月~6岁宝贝血红蛋白低于110克/升;6~14岁宝贝血红蛋白低于120克/升,可诊断为贫血。
 
贫血患儿如果血清铁或铁蛋白低于正常,红细胞形态有明显的小细胞低色素性表现,而且铁剂治疗有效可确诊为缺铁性贫血。
 
宝贝贫血怎么办?
 
在推广平衡膳食的基础上,选择含铁量高的食物,特别是动物内脏、血、瘦肉等富铁食物,是取得疗效的重要环节。
 
 
使用铁强化食品,如对易患人群给予铁强化牛奶、铁强化面粉。
 
对确诊的缺铁性贫血儿童,在医生的指导下应用铁剂治疗,到血色素正常后维持两个月。
 
TIPS 专家提示
 
必须注意得是对确诊的非缺铁性贫血儿童,应回避强化铁食品;
 
另外在同一段时间内不要选两种或多种铁强化食品及含铁保健品,以避免发生铁超载;
 
为防止意外,铁强化食品及含铁补血保健品,应在医生的指导下应用。
 
如何预防婴幼儿贫血?
 
控制儿童铁缺乏症,降低群体缺铁性贫血患病率,首先就要着重防治孕妈咪、乳母的铁缺乏,重点预防和控制婴幼儿、青少年铁缺乏群体。
 
如果你的宝贝是早产儿或低体重儿,需在医生指导下给宝贝服用预防剂量的铁剂,防止缺铁性贫血。
 
在你的宝贝满1周岁前,尽量母乳喂养,如无母乳可用强化铁配方奶喂养。
 
如果你的宝贝满6个月,是母乳喂养,还没有添加辅食,咨询医生看是否需要给你的宝宝补充铁剂,直到他开始吃富含铁的食物为止。
 
宝贝开始吃辅食后,给他选择强化铁的米粉,然后逐渐添加富含铁的食物,比如瘦肉、禽类、鱼,以及强化铁的面条、蛋黄和豆类。
 
 
多给宝贝吃富含维生素C的水果和蔬菜,比如猕猴桃、哈密瓜和鳄梨。维生素C有助于人体吸收铁。
 
富含铁的小食谱
 
小米枣泥粥:红枣是含铁丰富的食物,小米含丰富的叶黄素。适合6个月~3岁的宝贝食用。
 
芝麻肝泥粥:用猪肝、小米、大米、芝麻一起熬煮。芝麻和猪肝是含铁丰富的食物。适合8个月~1岁的宝贝食用。
 
 
鸡蛋面糊汤:面出锅时再淋一些香油。蛋黄是含铁丰富的食物,香油含丰富的不饱和脂肪酸。适合6~8个月的宝贝食用。
 
肉末疙瘩汤:食材可用瘦肉末、面粉、菠菜、香油、酱油。瘦肉末是含铁丰富的食物,香油含丰富的不饱和脂肪酸。适合8个月~1岁的宝贝食用。
 
木耳牛肉水饺:食材包括瘦牛肉馅、面粉、胡萝卜、木耳、葱、香油、酱油、少许盐。
 
瘦肉馅和木耳是含铁丰富的食物,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,香油含丰富的不饱和脂肪酸。适合8个月~3岁的宝贝食用。
 
麻酱卷:食材包括标准粉、黄豆粉、芝麻酱。豆粉和芝麻酱都是含铁丰富的食物。适合1~3岁的宝贝食用。
 
肝泥卷:主要食材有标准粉、黄豆粉、猪肝、鸡蛋、酱油。豆粉、猪肝和鸡蛋都是含铁丰富的食物。适合1~3岁的宝贝的食用。
 
蛋皮肝卷:食材包括鸡蛋、猪肝、料酒、葱姜、细盐、白糖、淀粉、香油。猪肝和鸡蛋都是含铁丰富的食物。适合1~3岁的宝贝食用。
 
按照含铁食谱给宝宝做辅食,有效预防宝宝缺铁性贫血。

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